就是我

這應該是我部落格上，第一篇食譜料理分類的文章。

認識我的人，都知道我不是那種近得了廚房的女生。不是我排斥柴米油鹽醬醋茶，只是烹飪這件事，對我來說，難度有點過高。大多時候，我真的覺得課本比食譜簡單多了。不過，國外待久了，我的廚藝多少也是有進步。至少沒有人會因為我的食物拉肚子了（雖然這也有可能是因為他們免疫了），而且人家好歹也成功了好幾次火雞大餐。說到Holiday Cooking，其實我是有計畫的。針對台灣料理，我家已經有兩名大廚。媽媽在台灣，弟弟在加拿大，所以兩地都沒有我發揮的地方。但是人在國外，總得入境雖俗，逢年過節吃個烤火雞吧。所以我決定專攻西式節慶餐，反正台灣料理追不上，我總得有屬於自己的強項。而且，每到節慶才煮一次，也比較不累（雖然說像現在不用每天煮飯的日子，不知道還可以過多久．．．）。

去年聖誕節的時候，有個同事送了我好幾個超漂亮的聖誕餅乾。同事是跟一個老太太訂的，比我附上的圖片還要漂亮很多倍（說真的，沒有很好吃，但是真的很美）。所以我去年的時候，就下定決心，我也要學會作漂亮的聖誕餅乾。不好吃沒關係，但是要很漂亮。沒錯，就是這麼膚淺的想法。下定決心是一回事，我一直沒有進行計畫。直到上星期，P匠說他也想跟老太太訂聖誕餅乾送同事。我才又想起自己曾經下定決心這回事。據我所知，老太太的餅乾至少要提早三個月前預定。所以現在只能訂到明年情人節的吧。所以我決定自己來。看到我眼睛閃爍著光芒，筆記本也拿出來，我知道有人後悔提到聖誕餅乾這件事了。

其實想要做餅乾，還有一個原因。不知道是國外的電視看多了，還是被我那些當媽的同事們影響，總覺得自己至少會一樣甜點。這樣會以後的小孩比較有交代。總不能為了什麼學校的bake sale，都去買現成的吧。好，我知道，我想的有點遠。但是，這種事情都是需要事先計畫的。很多事情，不是當了媽之後，就馬上會的。看到這裡，請不要有人太興奮地以為我要嫁了。理由同上，我不知道我什麼時候要嫁，但是這種東西還是要先計畫的。不是結了婚之後，就馬上會做甜點的。甜點很多種，為什麼我選餅乾呢？因為這是研究下發現最簡單的一種。看吧？這就是事先計畫的重要性之一。

我上網找了不少食譜，也看了一些評價。天啊，做餅乾還真的有大學問。一研究下來，魔羯座想要挑戰不可能的精神就被激發了。我決定要做好吃的sugar cookie（這是拿來當底的），另外，上面裝飾用的icing我也要自己做。對於初學者，我知道我太誇張了。所以我決定先學餅乾，再學icing。Icing就先買現成的來練習就好。我非常慶幸這是我一開始的決定。因為用icing來裝飾餅乾，實在是阿湯哥的不可能的任務。喵的，是怎樣才可以把它弄平抹勻啊？我知道多練習就好，但是我實在沒有耐心。我可不想要等到是個老太太的時候，才做的出漂亮的聖誕餅乾。不過，我要拿來當底的sugar cookie很好吃喔，有淡淡的杏仁味。所以算是小成功。以後我就負責做餅乾，用icing裝飾就交給小孩去做。反正小朋友就算畫得亂七八糟，也會被稱讚。

但是小孩歸小孩，沒有icing的餅乾應該不會impressP匠的同事。人家還想要當個稱職的女友。既然如此，戰略要改變一下。既然做不出漂亮的聖誕餅乾，那我來做些好吃的（又簡單的）餅乾。我不需要很複雜的食譜，簡單又有創意的，最得我心。最後雀屏中選的是小雪球餅乾和Chocolate Drop Pretzels。而且，很成功喔，因為實在是太簡單了啦。小雪球餅乾，是一顆顆小圓球裹上糖粉，小小白白的，很有聖誕節的感覺。裡面有碎核果，所以口感也很特別。至於那各chocolate drop pretzel，實在是世界無敵簡單。鹹鹹的pretzel，加上甜甜的巧克力，很特別的搭配喔！

我實在太佩服自己了，懶人餅乾實在太適合我了。這樣我就可以開啟屬於我們自己的聖誕傳統。沒錯，我就是喜歡搞這些有的沒的。這樣一來，我也不用擔心幾年之後的bake sale，這就是事先計畫的最高境界啊．．．